Budín De Plátano I
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Adicional::
1 h
Total::
1 h 30 min
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ⅔ taza de azúcar blanca
- ⅓ taza de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de sal
- 3 huevos batidos
- 2 tazas de leche
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla, blanda
- 2 plátanos, pelados y rebanados
- ½ paquete (12 onzas) de galletas wafer de vainilla
Elaboración
1
En una cacerola mediana combine el azúcar, la harina y la sal. Agregue los huevos y revuelva bien. Agregue la leche y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla comience a espesar, retire del fuego y continúe revolviendo, enfriando ligeramente. Agregue la vainilla y la mantequilla hasta que quede suave.
2
Coloque el pudín con plátanos y obleas de vainilla en una fuente para servir. Enfríe al menos una hora en el refrigerador antes de servir.
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