Budín de Pan de Manzana

Name: Budín de Pan de Manzana
Prep time: 20 min
Total time: PT1H10-20M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 397 g de pan francés ancho, sin corteza y cortado en cubos de 2 x 1 pulgada; 30 ml de mantequilla; 2 manzanas peladas, cortadas en cuartos, sin el centro, cortadas transversalmente en trozos de 1/4 de pulgada de grosor; 220 g de mascabado o azúcar morena envasada, y más para decorar; 2.5 ml de canela molida; 1.25 ml de sal; 4 huevos grandes; 2 yemas de huevo grandes; 720 ml de leche; 240 ml de crema espesa; 5 ml de extracto de vainilla

Este delicioso budín de pan de manzana es la opción perfecta para un postre casero y reconfortante. Con su combinación de sabores dulces y especiados, este budín es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial.

Preparación 20 minutos

Cocinado 50-60 minutos

Total 1 hora y 10-20 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 420 calorías, proteína 13,4 g, carbohidratos 46,8 g, grasa 20,2 g, colesterol 199,9 mg, sodio 501,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 165°C y engrasa un molde para budín de 20 cm.

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega las manzanas y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y reserva.

En un tazón grande, mezcla el azúcar mascabado, la canela y la sal. Agrega los huevos y las yemas de huevo, y bate hasta que estén bien combinados. Agrega la leche y la crema espesa, y mezcla hasta que esté bien incorporado.

Agrega los cubos de pan francés a la mezcla de manzanas en la sartén. Revuelve para cubrir los cubos de pan con la mezcla de manzanas. Agrega la mezcla de huevos y leche al tazón de pan y manzanas, y revuelve para combinar.

Vierte la mezcla en el molde para budín preparado y hornea por 50-60 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del budín salga limpio. Deja enfriar antes de servir.

Sirve caliente o a temperatura ambiente, espolvoreado con más azúcar mascabado si lo deseas.

¿Cómo puedo saber si el budín está listo?

Insertar un palillo en el centro del budín y asegurarte de que salga limpio es la mejor manera de determinar si está cocido.

Yara 5/5

Hola Iago, no te preocupes por el tiempo de cocción. El pan francés absorbe mucho líquido y tarda un poco más en cocerse que otros ingredientes. Si sigues las instrucciones al pie de la letra, el resultado será perfecto. ¡Ánimo y a disfrutar!

Eugenio 5/5

El budín de pan de manzana me ha salido riquísimo. La mezcla de manzanas y canela le da un toque delicioso. El pan se quedó perfectamente cocido en el tiempo indicado.

Iago 4/5

No sé si el tiempo de cocción es suficiente para que el pan esté bien cocido. ¿Podría ser necesario más tiempo?