Budín De Pan Con Salsa De Limón I

Name: Budín De Pan Con Salsa De Limón I
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 tazas de cubitos de pan del día anterior; 4 tazas de leche escaldada; ½ taza de mantequilla, derretida y enfriada; 1 taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; 4 huevos batidos; 1 cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de nuez moscada molida; 1 taza de pasas (Opcional); ½ taza de azúcar blanca; ½ cucharada de maicena; 1 taza de agua caliente; 2 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas jugo de limón; 1 cucharada de ralladura de limón

Porciones: 15

Rendimiento: 1 cacerola de 8x11 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 264 calorías, proteína 5.2g, carbohidratos 38.5g, grasa 10,8 g, colesterol 75,1 mg, sodio 258,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una cacerola de 8x11 pulgadas con spray antiadherente.

En un tazón grande, combine los cubos de pan, 1 taza de azúcar, sal, canela y nuez moscada. Mezcle las pasas, si lo desea.

En otro tazón, mezcle la leche, la mantequilla derretida y los huevos. Agregue los ingredientes húmedos para que se sequen y mezcle sin convertir la mezcla de pan en papilla. Vierta la mezcla en la cacerola preparada.

Coloque la cacerola en una bandeja para hornear más grande. Vierta agua caliente en la fuente para hornear aproximadamente 1/3 del costado de la cacerola, creando un baño de agua. Hornee durante 45 minutos.

En una cacerola pequeña, combine 1/2 taza de azúcar, maicena, 1 taza de agua caliente, 2 cucharadas de mantequilla, jugo de limón y ralladura de limón. Cocine a fuego medio hasta que burbujee y espese. Remueve constantemente para evitar que se queme. Sirva con budín de pan.