Budín De Maíz II
Preparar::
10 min
Cocinar::
45 min
Adicional::
15 min
Total::
1 h 10 min
Porciones ::
7
Rendimiento::
6 - 8 porciones
Ingredientes
- 2 paquetes (10 onzas) de granos de elote congelados, descongelados
- 6 huevos
- 3½ tazas de leche
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar blanca
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2
En una licuadora o procesador de alimentos mezcle muy bien los huevos. Agregue la harina y el azúcar y mezcle bien. Agregue la leche y mezcle ligeramente. Finalmente mezcle el maíz a mano. Agregue la mantequilla derretida y vierta la mezcla en una cacerola grande.
3
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante unos 45 minutos. Cuando el budín esté listo, el centro debe estar sólido y la parte superior debe tener un bonito color marrón dorado. Deje reposar durante aproximadamente 15 minutos y luego sirva tibio.
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