Brownies De Remolino De Chocolate Y Mantequilla De Maní
Ingredientes
- 6 (1 onza) cuadrados de chocolate para hornear sin azúcar, picado en trozos grandes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 2 (1 onza) cuadrados de chocolate para hornear semidulce, en trozos grandes
- 1¾ tazas de azúcar blanco
- 3 grandes huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de chispas de chocolate amargo
- 1 taza de chispas de mantequilla de maní
- 4 cucharadas de mantequilla de maní
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino.
Coloque el chocolate sin azúcar, la mantequilla y el chocolate semidulce en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, unos 5 minutos. Retire del fuego y enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 10 minutos.
Bate el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande. Batir en la mezcla de chocolate enfriada. Agregue la harina con una cuchara hasta que se incorpore. Agregue las chispas de chocolate amargo y las chispas de mantequilla de maní.
Esparza la mitad de la masa en el molde para hornear preparado. Tome la mitad de la mantequilla de maní y colóquela en pequeños puntos sobre la masa, luego use un cuchillo para esparcirla en un patrón de mármol. Cubra con la masa restante, salpique con la mantequilla de maní restante y agite nuevamente.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 25 a 35 minutos. Deje enfriar completamente antes de rebanar.
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