Brownies De Aguacate Y Mantequilla De Maní (veganos)
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa natural
- 1 bolsa (12 onzas) de chispas de chocolate
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 aguacate, pelado y sin hueso
- ½ taza de leche de soya
- ½ taza de canola aceite
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Derrita la mantequilla de maní, las chispas de chocolate y el azúcar en una cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos. Aumente el fuego a medio y continúe revolviendo hasta que la mezcla comience a burbujear, unos 5 minutos más. Retire del fuego.
Mezcle el aguacate, la leche de soya y el aceite de canola en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Revuelva la mezcla de aguacate en la mezcla de chocolate hasta que esté bien combinado.
Bate la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Agrega la mezcla de aguacate y chocolate a la mezcla de harina; revuelva hasta que se combinen. Vierta la masa uniformemente en el molde para hornear preparado.
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a ponerse crujientes, aproximadamente 20 minutos. Enfríe completamente los brownies antes de cortarlos y servirlos.
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