Brócoli Asado a la Jacob
Ingredientes
- 60 ml de aceite de oliva
- 5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 2 cabezas de brócoli
- 20 ml de jugo de limón fresco
Elaboración
Precaliente el horno a 220 grados C (218°C (425°F)).
Bata el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.
Separe los floretes de brócoli del tallo. Recorte y deseche la parte inferior del tallo. Pele el tallo con un pelador de verduras o un cuchillo para pelar y córtelo transversalmente en trozos de 1/4 de pulgada de grosor.
Agregue las flores y los tallos al tazón con la mezcla de aceite y revuelva para cubrir. Coloque la mezcla de brócoli en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Rocíe jugo de limón sobre el brócoli asado.
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