Prep: 15 min
Cocinar: 15 min
Adicional: 2 hrs
Total: 2 hrs 30 min
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 197 calorías, proteína 14 g, carbohidratos 24,6 g, grasa 5 g, colesterol 32,3 mg, sodio 162,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Bate la mermelada de naranja, el vinagre balsámico, el vino tinto, el aceite de oliva, el cebollín, la albahaca, el ajo, la salvia, la sal de ajo y la sal kosher en un tazón hasta que la marinada esté suave. Vierta aproximadamente 1/4 de la marinada en una bolsa de plástico con cierre; agregue los champiñones, el pimiento y la cebolla roja. Exprima el aire de la bolsa y séllela.", "Vierta el adobo restante en una bolsa resellable separada; agrega pollo. Exprima el aire de la bolsa y séllela. Marinar las verduras y el pollo en el refrigerador, de 2 a 8 horas.", "Sacar las verduras y el pollo de la bolsa y desechar la marinada. Ensarte las verduras, el pollo y la piña en las brochetas"., "Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla". minutos por lado."]
Comentarios de la receta Brochetas De Pollo A La Naranja
2025-11-11 09:33:26
Naia 5/5
Hola Violeta, puedes probar a sustituir el vinagre balsámico por otro tipo de vinagre como el vino o el de manzana. El tiempo de cocción no debería variar mucho, pero ten en cuenta que cada vinagre tiene un sabor diferente y puede modificar ligeramente el resultado final.
2025-11-10 12:02:12
Maider 5/5
La receta me ha encantado. Me ha salido muy bien, sobre todo la combinación del pollo con la naranja y los champiñones. El toque dulce de la mermelada le da un punto extra.
2025-11-10 09:08:50
Aitana 5/5
Hola Xacobe, la mermelada de naranja es esencial para darle el toque dulce a la salsa. Si la sustituyes por otra mermelada, tendrás que ajustar el vinagre y el vino tinto para equilibrar los sabores. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho si mantienes las mismas proporciones de ingredientes.
2025-11-09 23:17:50
Odei 5/5
Acabo de probar esta receta y está deliciosa. La técnica de marinar el pollo antes de ensartarlo en las brochetas es genial, porque se impregna bien de los sabores.
2025-11-09 04:50:50
Violeta 4/5
No sé si puedo sustituir el vinagre balsámico por otro tipo de vinagre. ¿Cómo afectaría al sabor y al tiempo de cocción?
2025-11-08 20:23:00
Xacobe 4/5
No sé si puedo sustituir la mermelada de naranja por otro tipo de mermelada. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
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