Brochetas de pollo con salsa teriyaki

Name: Brochetas de pollo con salsa teriyaki
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 45 ml de salsa de soja; 45 ml de aceite de oliva; 1 diente de ajo picado; 2.5 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; sal y pimienta al gusto; 454 g de lomo de cerdo deshuesado, cortado en 1 cubos de una pulgada; 429 ml de caldo de res bajo en sodio; 16 g de maicena; 30 ml de salsa de soya; 13.5 g de azúcar morena; 2 dientes de ajo picados; 1.25 ml de molida jengibre; 3 champiñones portobello, cortados en cuartos; 1 cebolla roja grande, cortada en 12 gajos; 12 tomates cherry; 12 trozos pequeños de piña fresca

Estas brochetas de pollo son una opción deliciosa y saludable para una cena rápida y fácil de preparar. La salsa teriyaki le da un toque asiático único que seguro te encantará.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 297 calorías, proteína 19,4 g, carbohidratos 17,6 g, grasa 17 g, colesterol 47,6 mg, sodio 867,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corta las pechugas de pollo en trozos grandes y colócalos en un bol.

Agrega la salsa teriyaki, el aceite de oliva, sal y pimienta al bol con el pollo. Mezcla todo para que los trozos de pollo estén bien cubiertos con la salsa.

Deja marinar el pollo durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Una vez que el pollo haya marinorado, ensarta cada trozo en una brocheta.

Calienta la parrilla a fuego medio-alto.

Coloca las brochetas de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos.

Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas brochetas de pollo con salsa teriyaki.

¿Cómo puedo hacer que la salsa teriyaki sea más picante?

Agrega un poco de pimienta roja molida o salsa Sriracha a la salsa antes de marinar el pollo.

¿Puedo usar otra carne en lugar del pollo?

Sí, puedes usar cerdo, vaca o incluso tofu en lugar del pollo. Solo asegúrate de cortar la carne en trozos grandes para que se cocinen uniformemente.