Brochetas De Bistec Y Maíz Del Sudoeste
Ingredientes
- 1 paquete (1.25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos sin gluten McCormick®
- ⅓ taza de aceite
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 1 libra de bistec de solomillo de res deshuesado, cortado en cubos de 1 1/2 pulgada
- 2 mazorcas de maíz, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento rojo mediano, cortado en trozos
- 1 cebolla roja mediana, cortada en gajos finos
Elaboración
Mezcle la mezcla de condimentos, el aceite y el jugo de lima en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Reserva 2 cucharadas para pincelar. Coloque el bistec en una bolsa de plástico grande con cierre o en un plato de vidrio. Agrega la marinada restante; dar vuelta para cubrir bien.
Refrigerar 30 minutos o más para un sabor extra. Retire el bistec de la marinada. Deseche cualquier marinada restante. Ensarte alternativamente el bistec y las verduras en las brochetas.
Ase o cocine a la parrilla a fuego medio-alto de 8 a 10 minutos o hasta que el bistec tenga el punto de cocción deseado y las verduras estén tiernas, volteando ocasionalmente. Cepille con la marinada reservada a la mitad de la cocción.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra carne en lugar del bistec de solomillo. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Hice estas brochetas ayer y quedaron deliciosas. Me gustó mucho cómo la marinada le dio sabor al bistec y las verduras. La cebolla roja se ablandó perfectamente.
11/11/2025Hola Gorka, puedes probar con otro tipo de carne como el pollo o cerdo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. El bistec tarda unos 8-10 minutos en estar listo, mientras que el pollo puede tardar un poco menos y el cerdo un poco más. Asegúrate de cocinar la carne hasta su punto de cocción deseado.
12/11/2025