Brocheta De Fajita De Pollo
prep::
35 mins
Cook::
10 mins
Adicional::
4 hrs 15 mins
Total::
5 hrs
Porciones::
12
Rendimiento::
12 brochetas (12 pulgadas)
Ingredientes
- ¼ taza de jugo de limón fresco
- ¼ taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de polvo de chile ancho Archer Farms™
- ¼ de cucharadita Canela molida Archer Farms™
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
- 2 paquetes (14 onzas) de filetes de pechuga de pollo Just Bare™, cortados en trozos de 1 pulgada
- 1 cebolla blanca grande, cortada en trozos de 1 pulgada
- 1 pimiento rojo, naranja o amarillo (o más, según sea necesario), cortado en trozos de 1 pulgada
- 12 brochetas (12 pulgadas)*
- Cuñas de lima
- Cilantro fresco
Elaboración
1
Mezcle los jugos, el aceite y las especias en una bolsa plástica grande para guardar alimentos. Agrega los cubos de pollo; bolsa sellada. Bolsa de masaje para rebozar pollo. Refrigere 4 horas o toda la noche para marinar.
2
Caliente la parrilla. Ensarte el pollo, la cebolla y los pimientos en las brochetas. Ase a la parrilla unos 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido, volteándolo según sea necesario para que se dore uniformemente.
3
Sirva con unas gotas de lima fresca y decore con cilantro.
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