Broccolini Asado Con Ajo Y Parmesano
Ingredientes
- 3 cabezas de broccolini, partidas en floretes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
- Sal kosher al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 limón, cortado a la mitad
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado, o más al gusto
- Reynolds Wrap® Aluminium Foil
Elaboración
Precaliente el horno a 475 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Extienda el brócolini en la bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Usando pinzas, mezcle suavemente los floretes en el aceite para combinar. Corta la cabeza de ajo por la mitad y coloca el ajo expuesto en un poco de aceite de oliva rociado. Voltee el lado expuesto del ajo sobre la bandeja para hornear y espolvoree todo con hojuelas de pimiento rojo.
Ase durante 20-25 minutos hasta que el brócolini esté ligeramente crujiente.
Retire la bandeja para hornear del horno y exprima el jugo del el limón fresco encima del brócolini. Ajuste la sazón y agregue queso parmesano rallado. Transfiera el brócolini a una fuente para servir con las cabezas de ajo partidas por la mitad. Retire el Reynolds Wrap de la bandeja para hornear y deséchelo para facilitar la limpieza. Servir inmediatamente.
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