Preparación 10 min
Cocinado 20 min
Total 30 min
Raciones 4
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la cebolla con sal en el aceite caliente hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, de 10 a 15 minutos. Revuelva el pimiento rojo triturado, la pimienta negra y el ajo en la cebolla; cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
2.
Revuelva los frijoles negros y los tomates en la mezcla de cebolla y cocine hasta que la mezcla esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor. Agregue las espinacas y cubra para permitir que las espinacas se marchiten, aproximadamente 3 minutos. Mezcle y sirva.
Puedes usar puerro o apio picado para darle un sabor similar a la ensalada.
Puedes guardarla en el refrigerador por hasta 5 días en un recipiente hermético. Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados antes de servirla.
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