Bollos Picantes
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de harina de trigo integral
- ¼ de taza de azúcar blanca
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1½ cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- ⅓ taza de margarina, fría
- ½ taza de grosellas
- 1 huevo
- ⅔ taza de leche
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de azúcar blanca
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una bandeja para hornear.
Combine la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el azúcar blanco, el polvo de hornear, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal en un tazón y mezcle bien. Cortar la mantequilla hasta que se desmorone y agregar las pasas. Haz un hueco en el centro.
En un bol pequeño bate el huevo hasta que esté espumoso. Mezclar con la leche y verter en el pozo hecho en los ingredientes secos. Revuelva para hacer una masa suave.
Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente de 8 a 10 veces. Patee la masa en dos círculos de 6 pulgadas y transfiérala a la bandeja para hornear preparada. Pincelar las tapas con leche y espolvorear con azúcar. Corte cada parte superior en 6 gajos en forma de pastel.
Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 15 minutos o hasta que estén bien subidos y dorados. Servir caliente con mantequilla. La mantequilla de arce va muy bien con estos bollos.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Cristina Fernández: "Me encantaron los Bollos Picantes! Aunque parezcan un poco complicados, el resultado final es completamente digno del esfuerzo. La mezcla de sabor de las pasas y azúcar con la textura suave de los bollos fue una experiencia gastronómica única en mi casa. Es definitivamente una receta que se debe hacer más veces. ¡Lo recomendó!"
06/08/2024Este es un postre muy agradable y fácil de preparar, ideal para una reunión familiar o un evento social. Los ingredientes son sencillos y fáciles de conseguir en cualquier supermercado. El procedimiento también es bastante sencillo de seguir y no requiere mucha experiencia en la cocina. Algunas personas podrían tener alguna dificultad al amasar la masa, pero esto puede ser fácilmente solucionado mediante un poco más de práctica y paciencia.
10/08/2024Me encantaron los Bollos Picantes, su textura era suave y el sabor de las grosellas era perfecto. Sin duda una excelente opción para un té o café.
16/08/2024Un placer leer esta receta "Bollos Picantes" que es una delicia para el paladar, con un toque picante y dulce, perfectos para acompañar cualquier comida. La presentación es atractiva, fácil de seguir y los ingredientes están bien explicados.
17/08/2024"Estos bollos son increíbles en su sabor, con un toque picante debido a las pasas y lo que creo que es una cucharadita de jengibre, pero no estoy segura del todo, la receta debería incluir eso. Son ideales para acompañar tus comidas o como postre si les pones azúcar por encima. Por cierto, espero alguien escriba el texto completo con la cantidad exacta de ingrediente y el paso a paso detallado ya que solo me dio un resumen general. ¡Buen provecho y espero que disfrutes este deliciosos bollo!"
18/08/2024