Bolas De Salchicha I
Ingredientes
- 1 libra de salchicha de cerdo molida fresca
- 1 huevo batido
- ⅓ taza de harina de galletas saladas
- ½ cucharadita de salvia seca
- ½ taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1½ cucharaditas azúcar morena
- 1 cucharada de salsa de soya
Elaboración
En un tazón mediano, combine la salchicha, el huevo, las galletas trituradas y la salvia. Separe la mezcla en dos bolas.
Caliente una sartén a fuego alto y dore las bolas de salchicha. Escurrir sobre toallas de papel. Transfiere las bolas a un recipiente con tapa.
Combina la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar moreno y la salsa de soya en una olla pequeña. Remueve mientras calientas la salsa. Deje que la salsa hierva, luego reduzca el fuego a fuego lento. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos antes de verter la salsa sobre las bolas.
Deje que se enfríe, luego cubra las bolas y la salsa, y refrigere durante la noche. Vuelva a calentar antes de servir.
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