Bolas De Chocolate Alsaciano
Porciones::
30
Rendimiento::
5 docenas
Ingredientes
- 2 huevos
- ⅔ taza de azúcar blanca
- 4 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ⅓ taza de harina para todo uso
- 2 ⅜ tazas de almendras molidas
- ⅓ taza de azúcar glas para decorar
Elaboración
1
["Bate los huevos y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Rallar cuadrados de chocolate y agregar a la mezcla de huevo. Agregue los ingredientes restantes y bata bien. Forma una bola. Enfríe en el refrigerador por lo menos una hora.", "Déle forma a la masa enfriada en bolitas (de aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro). Pase cada una por azúcar glas tamizada"., "Coloque las bolitas en una bandeja para hornear engrasada y déjelas secar en habitación (cocina) durante 4-5 horas. Hornee a 475 grados F (245 grados C) durante 3-5 minutos. Enfriar en una bandeja para hornear durante 10 minutos."]
Preguntas Frecuentes 🤔
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar las Bolas De Chocolate Alsaciano?
Los ingredientes necesarios son: 2 huevos, ⅔ taza de azúcar blanca, 4 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, ½ cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ⅓ taza de harina para todo uso, 2 ⅜ tazas de almendras molidas y ⅓ taza de azúcar glas para decorar.
¿Cómo preparar las Bolas De Chocolate Alsaciano?
Para hacer las bolas, bate los huevos y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Rallar cuadrados de chocolate y agregar a la mezcla de huevo. Agregue los ingredientes restantes y bata bien. Forma una bola y enfríe en el refrigerador por lo menos una hora.
¿Qué pasa después de enfrías las Bolas De Chocolate Alsaciano?
Déle forma a la masa enfriada en bolitas (de aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro). Pase cada una por azúcar glas tamizada y coloque las bolitas en una bandeja para hornear engrasada. Déjelas secar en habitación durante 4-5 horas. Luego, hornee a 475 grados F (245 grados C) durante 3-5 minutos. Enfriar en una bandeja para hornear durante 10 minutos.
¿Qué temperatura se necesita para hornear las Bolas De Chocolate Alsaciano?
Se necesitan 475 grados F (245 grados C) de temperatura para hornear las bolas.
¿Cuánto tiempo dura el proceso de preparación y cocción de las Bolas De Chocolate Alsaciano?
El proceso de preparación y cocción puede durar alrededor de 4-5 horas en total, incluyendo el tiempo de enfrío y secado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Estoy absolutamente enamorada de esta receta de Bolas De Chocolate Alsaciano, son verdaderos placeres para el paladar y muy fáciles de hacer, definitivamente se van a convertir en una de mis favoritas.
24/07/2024Me encanta esta receta de bolas de chocolate alsaciano, es un postre muy delicioso y fácil de preparar. La combinación de los cuadrados de chocolate sin azúcar con el azúcar blanca crea un sabor inigualable. Además, la forma en que se deben dejar secar durante 4-5 horas les da una textura crujiente que es verdaderamente apetitosa.
25/07/2024"Me encantaron estas Bolas De Chocolate Alsaciano, tan deliciosas y con una presentación exquisita, gracias a su sabor intenso y a su textura suave. Me gustaría hacerlas para mi familia en la próxima cena familiar."
04/08/2024"Me encantaron estas deliciosas bolas de chocolate Alsaciano, son una auténtica golosina. La combinación de los ingredientes y el procedimiento les da un sabor único y textura que es simplemente irresistible. Es definitivamente una receta para intentar."
10/08/2024No sé si puedo sustituir la harina por harina integral y si el tiempo de cocción cambiará.
10/11/2025Me encantó esta receta, las bolas de chocolate quedaron riquísimas. Lo que más me gustó fue que se mantuvieron suaves por dentro aunque estén crujientes por fuera. ¡Un éxito total!
11/11/2025Hola Cayetana, puedes usar harina integral sin problema, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar un poco. Te recomiendo empezar a revisar las bolas de chocolate desde los 15 minutos y así asegurarte de que no se queden crudas por dentro.
12/11/2025