Name: Bocaditos De Tortellini
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 recipiente (32 onzas líquidas) de caldo de pollo, dividido; 1 paquete (16 onzas) de tortellini de queso preparado, descongelado; 2 dientes de ajo machacados; 2 cucharaditas de albahaca seca; ¼ taza de mantequilla; 2 cucharadas de maicena; ⅓ taza de queso parmesano rallado

Bocaditos De Tortellini

Prep:: 20 mins Cook:: 5 mins Adicional:: 5 mins Total: : 30 minutos Porciones:: 24 Rendimiento:: 24 porciones

Ingredientes

1 recipiente (32 onzas líquidas) de caldo de pollo, dividido
1 paquete (16 onzas) de tortellini de queso preparado, descongelado
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de albahaca seca
¼ taza de mantequilla
2 cucharadas de maicena
⅓ taza de queso parmesano rallado

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Elaboración

Reserve 1-1/4 tazas de caldo. Hierva el caldo restante en una olla grande, agregue los tortellini y cocine hasta que estén tiernos, escurra bien.

En un tazón pequeño, mezcle la maicena en 1 1/4 tazas de caldo reservado.

En una cacerola grande, saltee ajo y albahaca en la mantequilla o margarina durante 2 minutos a fuego medio. Agregue la mezcla de maicena y caldo a la cacerola. Cocine y revuelva hasta que la mezcla se espese y hierva.

Coloque los tortellini en un plato para servir, vierta la mezcla de caldo y el queso parmesano en el plato para servir y revuelva. Servir con palillos.

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