Bocaditos De Filo De Cangrejo Del Sudoeste

1.

Precaliente el aceite para freír a 350 grados F (175 grados C) en una olla o freidora de fondo grueso, Combine queso Jack rallado, chiles verdes, carne de cangrejo, pimiento piquillo, cebolletas, Shamrock Farms Zesty Jalapeno Sour Cream, sal, y pimienta en un bol.

2.

Mezcle hasta que esté completamente combinado.

3.

Desenrolle la masa filo y córtela en 4 secciones, luego colóquela debajo de una toalla de cocina cuando no la use, Tome de 3 a 4 hojas de una de las secciones de filo y colóquelas en una superficie de trabajo limpia .

4.

Coloque de 1 a 2 cucharadas de relleno en el centro inferior del filo y luego dóblelo hacia arriba una vez para cubrir el relleno.

5.

Cepille con agua los bordes.

6.

Doble los bordes derecho e izquierdo hacia el centro para crear un sobre, luego dóblelo.

7.

hacia arriba para completar el paquete y selle con un poco de agua en el borde exterior.

8.

Repita con el resto del filo y el relleno.

9.

Deje caer los paquetes de filo suavemente en el aceite, 1 o 2 a la vez, y fríalos 45 segundos Voltee y fría otros 45 a 90 segundos hasta que estén completamente dorados y crujientes.

10.

Coloque sobre una toalla de papel en una bandeja para hornear en el horno a 200 grados F (95 grados C) para mantener el calor mientras el resto se fríe.

11.

Servir caliente.