Name: Bocaditos De Aguacate Frito En Tempura
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 aguacates mexicanos grandes y maduros, cortados en trozos de 1 pulgada; 120 g de harina para todo uso; 1 huevo; 8 g de maicena; 240 ml de agua carbonatada fría; 120 ml de agua helada; 1 pizca Pizca de sal; 240 ml de Aceite para freír

Estos deliciosos bocaditos de aguacate frito en tempura son la opción perfecta para una merienda o un aperitivo. Con su crujiente exterior y su interior cremoso, estos bocaditos son adictivos y fáciles de hacer.

Preparación 10 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 15 minutos

Raciones 4

Ingredientes

2 aguacates mexicanos grandes y maduros, cortados en trozos de 1 pulgada

120 g de harina para todo uso

1 huevo

8 g de maicena

240 ml de agua carbonatada fría

120 ml de agua helada

1 pizca Pizca de sal

240 ml de Aceite para freír

Información nutricional

Por Ración: 415 calorías, proteína 7.6g , carbohidratos 37,9 g, grasas 27,9 g, colesterol 46,5 mg, sodio 31 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Calienta el aceite en una sartén profunda.

Paso 2: Mezcla la harina, el huevo, la maicena, el agua con gas, el agua helada y la sal en un tazón hasta que estén bien integrados.

Paso 3: Corta los aguacates en trozos de 3 cm (2.5 cm) y sumérgelos en la mezcla de tempura.

Paso 4: Fríe los trozos de aguacate en el aceite caliente hasta que estén crujientes y dorados por todos lados.

Paso 5: Retira los bocaditos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.

Paso 6: Sirve caliente con tu salsa favorita.

¿Cómo puedo evitar que los bocaditos se queden blandos?

Para evitar que los bocaditos de aguacate se queden blandos, asegúrate de freírlos a una temperatura constante y no los dejes en el aceite por demasiado tiempo. También puedes probar a aumentar la cantidad de harina en la mezcla de tempura para que queden más crujientes.

¿Puedo hacer esta receta con aguacates maduros?

Sí, puedes hacer esta receta con aguacates maduros. De hecho, los aguacates maduros son los mejores para freír porque tienen una textura más firme y no se desmoronan tanto en el aceite caliente.

¿Cómo puedo guardar los bocaditos sobrantes?

Puedes guardar los bocaditos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Sin embargo, ten en cuenta que el exterior puede perderse un poco de su crujiente.

Comentarios de la receta Bocaditos De Aguacate Frito En Tempura

2025-11-11 04:17:27

Dorian 5/5

Hola Mateo, para esta receta es mejor usar aguacates maduros ya que tienen una textura más suave y cremosa. Si usas aguacates verdes, podrían resultar duros y no absorberían bien la tempura.

2025-11-10 21:20:33

Alberto 5/5

Me encantó esta receta, ¡los bocaditos de aguacate frito en tempura quedaron deliciosos! La parte más difícil fue cortar los aguacates sin que se me resbalaran.

2025-11-09 01:35:32

Mateo 4/5

No sé si puedo usar aguacates maduros para esta receta o si es mejor usarlos más verdes.