Bocaditos De Aguacate Frito En Tempura
Ingredientes
- 2 aguacates mexicanos grandes y maduros, cortados en trozos de 1 pulgada
- 120 g de harina para todo uso
- 1 huevo
- 8 g de maicena
- 240 ml de agua carbonatada fría
- 120 ml de agua helada
- 1 pizca Pizca de sal
- 240 ml de Aceite para freír
Elaboración
Paso 1: Calienta el aceite en una sartén profunda.
Paso 2: Mezcla la harina, el huevo, la maicena, el agua con gas, el agua helada y la sal en un tazón hasta que estén bien integrados.
Paso 3: Corta los aguacates en trozos de 3 cm (2.5 cm) y sumérgelos en la mezcla de tempura.
Paso 4: Fríe los trozos de aguacate en el aceite caliente hasta que estén crujientes y dorados por todos lados.
Paso 5: Retira los bocaditos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Paso 6: Sirve caliente con tu salsa favorita.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar aguacates maduros para esta receta o si es mejor usarlos más verdes.
09/11/2025Me encantó esta receta, ¡los bocaditos de aguacate frito en tempura quedaron deliciosos! La parte más difícil fue cortar los aguacates sin que se me resbalaran.
10/11/2025Hola Mateo, para esta receta es mejor usar aguacates maduros ya que tienen una textura más suave y cremosa. Si usas aguacates verdes, podrían resultar duros y no absorberían bien la tempura.
11/11/2025