Pastel de Pollo Rústico

Ingredientes

• 2 tiras de tocino
• 60 ml de mantequilla sin sal más adicional para engrasar
• 2 zanahorias medianas, picadas
• 2 tallos de apio, picados
• 1 cebolla mediana, picada
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 3 ramitas de tomillo fresco, solo las hojas
• 5 ml de hojuelas de pimiento rojo
• 1 (3 1/2) libra de pollo asado, carne cortada a mano en trozos pequeños
• 16 g de harina para todo uso más adicional para espolvorear hojaldre
• 240 ml de caldo de pollo
• 480 ml de queso Cheddar blanco rallado, dividido
• 496 g de hojaldre congelado, descongelado
• 1 huevo, ligeramente batido
• Sal y negro pimienta al gusto
• Reynolds Wrap® Aluminium Foil

Elaboración