El bizcocho de caramelo es un postre clásico que deleita a todos, especialmente cuando se trata de regalar algo especial a algún ser querido. Su aroma intenso y sabor dulce invitan al paladar.
A continuación, te presentamos una receta para hacer uno casero, con un toque personalizado en su preparación y decoración.
Prep: 30 mins
Cook: 1 hr 30 mins
Total: 2 hrs
Porciones: 14
Rendimiento: pastel de tubo de 10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 743 calorías, proteína 7,2 g, carbohidratos 102,2 g, grasa 35,7 g, colesterol 122,7 mg, sodio 214,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde para tubos de 10 pulgadas.
2.
Bate 1 taza de mantequilla o margarina, manteca vegetal, azúcar morena y 1 taza de azúcar blanca. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega 1 cucharadita de vainilla.
3.
Tamiza 2 1/2 tazas de harina y polvo de hornear. Agregar alternativamente con la leche a la mezcla cremosa. Revuelva 1/2 taza de harina con las nueces picadas, luego doble en la masa. Verter en el molde preparado.
4.
Hornear en horno precalentado durante 60 a 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje reposar en el molde durante 10 minutos y luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
5.
Para hacer glaseado: en una cacerola pequeña, bata 1 taza de azúcar morena, 1 taza de azúcar blanca, mantequilla o margarina y leche. Lleve a ebullición y cocine por un minuto. Retire del fuego y agregue la vainilla. Enfriar, luego batir hasta que espese. Agregue un poco de leche si es demasiado espesa. Extender sobre el pastel.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Bizcocho De Caramelo?
Para hacer este bizcocho, necesitarás: azúcar morena envasada (2¼ tazas), azúcar blanca (1 taza), harina para todo uso (3 tazas), polvo para hornear (½ cucharadita), mantequilla (1 taza), manteca vegetal (½ taza), huevos (5 unidades), leche (1 taza), extracto de vainilla (1 cucharadita), pecanas picadas (1 taza) y azúcar blanca y morena para el glaseado.
¿Cómo hacer un glaseado para el Bizcocho De Caramelo?
Para hacer el glaseado, bata 1 taza de azúcar morena, 1 taza de azúcar blanca, mantequilla o margarina y leche. Lleve a ebullición y cocine por un minuto. Retire del fuego y agregue la vainilla. Enfriar, luego batir hasta que espese. Agregue un poco de leche si es demasiado espesa.
¿Cuánto tiempo se necesita para hornear un Bizcocho De Caramelo?
El bizcocho debe hornearse en horno precalentado durante 60 a 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
¿Qué temperatura de horno se necesita para hacer un Bizcocho De Caramelo?
Se necesitan 325 grados F (165 grados C) para hornear el bizcocho.
¿Cómo preparar un molde para hornear un Bizcocho De Caramelo?
Precaliente el horno a la temperatura adecuada. Engrase y enharine un molde para tubos de 10 pulgadas antes de proceder.
Comentarios de la receta Bizcocho De Caramelo
2024-08-23 15:25:53
Leticia Gómez 5/5
Este bizcocho es verdaderamente delicioso y tiene un toque especial gracias a las pecanas picadas, su textura es muy suave y el glaseado lo hace aún más irresistible.
2024-08-18 01:26:24
Ximena Reyes 5/5
Este bizcocho es un verdadero manjar, el sabor a caramelo y las texturas que combina con las nueces son una maravilla para el paladar. Es ideal para acompañar café o té después de un almuerzo tardío.
2024-08-11 02:41:38
Ana García 5/5
Este bizcocho es simplemente delicioso. La textura y el sabor son perfectos, una verdadera delicia. Recomendado 100% para cualquiera que quiera disfrutar de un postre suave y rico.
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