Los biscotti son una delicia italiana que se disfruta en cualquier momento del día, desde un desayuno hasta una merienda o incluso como postre. Su textura crujiente y su sabor a cacao y chocolate son irresistibles.
Cómo no ir de las galletas más deliciosas a los biscotti doble de chocolate es una elección perfecta, ya que estas ricas barras de chocolate se complementarán con un sabor intenso que hará que disfrutes cada mordida de esta receta.
Preparación 30 minutos
Cocinado 45 minutos
Total 1 hora y 15 minutos
Raciones 24
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 99 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 12,7 g, grasa 5,1 g , colesterol 17,8 mg, sodio 53 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
2.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que estén bien integrados.
3.
Agrega el huevo y la esencia de vainilla al tazón y mezcla hasta que esté bien combinado.
4.
En otro tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato sódico y la sal.
5.
Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien integrados.
6.
Divide la masa en dos partes iguales y forma cada parte en un rectángulo sobre una hoja de papel para hornear.
7.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
8.
Deja enfriar los rectángulos de masa durante 10 minutos.
9.
Reduce la temperatura del horno a 325°F (165°C).
10.
Corta cada rectángulo en rebanadas diagonales de ½ pulgada (1,27 cm) de grosor.
11.
Coloca las rebanadas con la parte cortada hacia arriba en una hoja para hornear y hornea durante otros 10 minutos o hasta que estén crujientes.
12.
Deja enfriar los biscotti antes de servirlos.
¿Cómo puedo hacer que mis biscotti sean más crujientes?
Puedes lograr una textura más crujiente para tus biscotti asegurándote de que estén completamente horneados. Reduce la temperatura del horno a 325°F (165°C) y hornea las rebanadas durante otros 10 minutos o hasta que estén crujientes.
¿Puedo usar otro tipo de chocolate en lugar del chocolate negro?
Sí, puedes usar cualquier tipo de chocolate que prefieras, como chocolate con leche o blanco. Solo asegúrate de derretirlo correctamente antes de agregarlo a la masa.
¿Cómo puedo almacenar mis biscotti para que se mantengan frescos?
Puedes almacenar tus biscotti en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. También puedes congelarlos por hasta tres meses.
Comentarios de la receta Biscotti Dobles de Chocolate
2024-08-19 02:31:06
Ximena Morales 5/5
Me encanta este pastel con un doble toque de chocolate, es como si el cielo hubiera abierto sus puertas y me estuviera brindando una delicia inolvidable. Los troncos largos y suaves que quedan después de hornearlos son perfectos para comer en cualquier momento del día. Las chispas de chocolate semidulce dentro de ellos son el toque final que hace que este pastel sea verdaderamente especial, es como si cada bocado fuera una fiesta en mi boca.
2024-08-15 08:05:16
Bruna Martínez 5/5
'Este Biscotti Doble De Chocolate es un verdadero manjar, con su doble cantidad de chocolate y su textura crujiente. El proceso de preparación es un poco largo, pero la recompensa final vale la pena. Una delicia para el paladar que no te decepcionará'.
2024-08-14 22:54:57
María Fernández 5/5
Estos biscotti son deliciosos y con un doble toque de chocolate que los hace irresistibles, perfectos para un merienda.
2024-08-09 10:10:33
Alejandro Gómez 5/5
Me encanta esta receta de Biscotti Doble De Chocolate, es ideal para satisfacer mi debilidad por las deliciosas galletas italianas. El doble chocolate le da un sabor intenso y agradable, y la textura crujiente es perfecta. ¡Definitivamente lo recomiendo!
2024-07-30 02:32:18
Sofía González 5/5
Lo digo sin tapujos: este Biscotti Doble De Chocolate es una delicia, una auténtica explosion de sabores que te dejará con ganas de más. ¡No te pierdas esta receta para hacer en casa!
2024-07-24 11:15:59
Anaísa Gómez 5/5
Me encantaron los Biscotti Doble De Chocolate, son perfectos para acompañar un café o té. La combinación del chocolate blanco y semidulce es divina, y el proceso de hornear las rebanadas dos veces da a estos galletas una textura crujiente que me ha encantado. ¡Recomiendo esta receta a todos mis amantes del chocolate!
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