Prep: 20 mins
Cook: 15 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 357 calorías, proteína 13 g, carbohidratos 45,8 g, grasa 13,8 g, colesterol 139,5 mg, sodio 451 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sumerja las rodajas de berenjena en el huevo, luego en las migas y colóquelas en aceite caliente. Freír de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel.
Comentarios de la receta Berenjena Frita Fácil
2025-11-12 11:18:08
Oihane 5/5
Hola Mael, puedes usar harina como sustituto del pan rallado, pero ten en cuenta que el resultado será un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no freírlas demasiado para evitar que queden duras. Prueba con 2-3 minutos por cada lado y comprueba si están listas.
2025-11-12 03:01:50
Eider 5/5
Hola Alonso, puedes usar harina como alternativa al pan rallado, pero ten en cuenta que el resultado será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no excederse para evitar que queden demasiado cocidas por dentro. Te recomiendo empezar con 2 minutos y medio por cada lado, y ajustar según veas.
2025-11-11 15:46:28
Paz 5/5
Me encantó esta receta de berenjenas fritas, salieron crujientes por fuera y suaves por dentro. La próxima vez probaré con un poco más de ajo en el aceite para darle más sabor.
2025-11-11 01:44:14
Maialen 5/5
Me encantó esta receta de berenjena frita. La hice tal cual y me quedó perfecta. El truco está en no mover las rodajas mientras se fríen para que queden bien doradas.
2025-11-10 22:43:42
Mael 4/5
No sé si puedo usar harina en lugar del pan rallado y cuánto tiempo necesito para freírla.
2025-11-10 07:19:44
Alonso 4/5
No sé si puedo usar harina en lugar del pan rallado y cuánto tiempo exacto necesito para freír las rodajas.
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