Name: Batatas Confitadas con Sirope de Arce
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1134 g de batatas, peladas y en cubos; spray de cocina antiadherente con sabor a mantequilla; 10 ml de canela molida; 5 ml de sal; 5 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de nuez moscada molida; 2.5 ml de pimienta de Jamaica molida; 60 ml de jarabe de arce puro; 45 ml de mantequilla salada, derretida

Esta receta de batatas confitadas con sirope de arce es una delicia perfecta para cualquier ocasión. Las batatas se cocinan hasta que están suaves y tiernas, y luego se sazonan con especias cálidas y dulces antes de ser horneadas hasta alcanzar la perfección. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 6

Ingredientes

1134 g de batatas, peladas y en cubos

spray de cocina antiadherente con sabor a mantequilla

10 ml de canela molida

5 ml de sal

5 ml de pimienta negra molida

2.5 ml de nuez moscada molida

2.5 ml de pimienta de Jamaica molida

60 ml de jarabe de arce puro

45 ml de mantequilla salada, derretida

Información nutricional

Por Ración: 189 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 36 g, grasa 4,5 g, colesterol 11,4 mg, sodio 400,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Trae una olla de agua a hervir; agrega las batatas. Continúa hirviendo hasta que se puedan perforar fácilmente con un cuchillo, de 15 a 20 minutos. Escurre.

Mientras las papas hierven, precalienta el horno a 175 grados C. Rocía un molde para hornear de 20 cm x 20 cm con aceite en aerosol.

Aplasta bien las batatas en un tazón. Mezcla la canela, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica y revuelve con las batatas. Transfiere a la bandeja para hornear preparada. Mezcla el jarabe de arce y la mantequilla y rocía por encima.

Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y suaves.

¿Cómo puedo hacer que mis batatas estén más suaves?

Puedes agregar un poco de agua a la mezcla de batatas y especias antes de hornearlas. Esto ayudará a que las batatas se cocinen uniformemente y estén más suaves.