Barritas de frutos secos y dátiles sin cereales
Preparación:
15 mins
Cocinado:
8 hrs
Total:
8 h 15 min
Raciones:
18
Ingredientes
- 240 ml de almendras crudas
- 120 ml de anacardos crudos
- 120 ml de avellanas
- 120 ml de nueces crudas
- 240 ml de dátiles deshuesados firmemente empaquetados
- 200 g de arándanos rojos secos reducidos en azúcar
- 225 g de sin sal mantequilla de anacardo
- 100 g de coco rallado sin azúcar
- 1.25 ml de sal marina
- 1.25 ml de canela molida
Elaboración
1
Coloque las almendras, los anacardos, las avellanas, las nueces, los dátiles, los arándanos secos, la mantequilla de anacardos, el coco, la sal marina y la canela en ese orden en un procesador de alimentos o en una licuadora. Procese a alta velocidad hasta que los ingredientes se descompongan y la mezcla esté pegajosa.
2
Cubra un molde para hornear de 23x33 cm con papel pergamino. Presione la mezcla en la sartén; refrigere hasta que cuaje, de 8 horas a toda la noche. Cortar en 18 barras.
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