Name: Wraps De Tofu Especiado Con Bulgogi Y Ensalada De Repollo Con Kimchi
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 2 h 38 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de salsa de soja; 3 tazas de puerro picado, o al gusto; 3 cucharadas de cebolla picada, o al gusto; 2 cucharadas de aceite de sésamo; 1½ cucharadas de miel, o al gusto; ½ cucharadita de pimienta negra; 1½ (14 onzas) de paquetes de tofu firme empacado en agua, cortado en losas de 1 pulgada de grosor; 1½ cucharadas de miel, o al gusto; 1½ cucharadas de soja ligera; 1½ cucharadas de aceite de sésamo; 2 cucharaditas de gochujang (pasta de pimiento picante coreano); 1 (4 pulgadas) de pepino, cortado en palitos de cerillas; 2 zanahorias pequeñas, cortadas en palitos de cerillas; ⅓ taza rábano daikon cortado en palitos de fósforo; 3 cebolletas, cortadas en palitos de fósforos; 12 hojas de lechuga iceberg

Preparar: 30 minutos

Cocinar: 8 minutos

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 38 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 12 envolturas pequeñas

Información nutricional

Por Ración: 226 calorías, proteína 10,1 g, carbohidratos 22,6 g, grasa 12,3 g, sodio 635,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine 3 cucharadas de salsa de soya, puerro, cebolla, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 1 1/2 cucharadas de miel y pimienta negra en un tazón.

Batir hasta que esté completamente combinado.

Agregue el tofu y cubra con una envoltura de plástico.

Marinar en el refrigerador al menos 2 horas.

Bate 1 1/2 cucharadas de miel, salsa de soya ligera, 1 1/2 cucharadas de aceite de sésamo y gochujang en un tazón.

Mezcle el pepino, las zanahorias, el daikon y las cebolletas.

Cubra con una envoltura de plástico y refrigere la ensalada de repollo hasta que esté lista para usar.

Precaliente una parrilla al aire libre a 465 grados F (240 grados C) y engrase ligeramente la parrilla.

Agregue el tofu marinado y cocine a la parrilla hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos por lado.

10.

Dejar enfriar; cortar en tiras de 1x3 pulgadas.

11.

Echar el tofu a la parrilla en la ensalada de repollo preparada.

12.

Envuélvalo en hojas de lechuga.

Wraps De Tofu Especiado Con Bulgogi Y Ensalada De Repollo Con Kimchi

Ingredientes

Información nutricional

Tabla de referencia de medidas

Elaboración de la receta

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