Barras Fáciles De Galletas Con Chispas De Mantequilla De Maní
Ingredientes
- 1 paquete (18 onzas) de masa de galleta de azúcar refrigerada
- 1 taza de mantequilla de maní
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar glas
- 1 taza de chispas de chocolate pequeñas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio resistente.
Corte 1/3 de la masa, creando 2 porciones. Golpee la porción más grande en el fondo de la sartén preparada. Reserva la porción más pequeña para la cobertura.
Combina la mantequilla de maní y el extracto de vainilla en un tazón. Bate con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que quede cremoso. Agrega el azúcar glas lentamente, 1 cucharada a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega chispas de chocolate.
Deje caer cucharadas de la mezcla de mantequilla de maní sobre la masa para galletas en el molde para hornear y golpee suavemente para cubrir la masa. Desmenuce la masa reservada en trozos parecidos a guijarros; colocar sobre la capa de mantequilla de maní. Golpee ligeramente.
Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar en la sartén. Levante las galletas por el papel de aluminio y córtelas en barras.
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