Barras Dobles De Pastel De Queso Con Caramelo Y Nueces Pecanas

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel aluminio, con los extremos del papel aluminio extendiéndose sobre los lados del molde. Mezcla las migas de graham, 1/2 taza de nueces pecanas, el azúcar granulada y la mantequilla; presione firmemente sobre el fondo del molde preparado. Hornea 10 min.

Bate el queso crema, el azúcar moreno y la harina en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Agrega la crema agria y la vainilla; mezclar bien. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando a baja velocidad después de cada adición hasta que se mezclen. Coloque 36 de los caramelos en un recipiente apto para microondas. Agregue 1 cucharada. del agua. Microondas a potencia ALTA durante 1 min. o hasta que los caramelos se derritan por completo al revolverlos. Agrégalo a la masa de queso crema; revuelva hasta que esté bien mezclado. Verter sobre la corteza.

Hornear 40 min. o hasta que el centro esté casi fijado. Espolvorea con la 1/2 taza de nueces pecanas restantes. Enfriar completamente. Refrigere por lo menos 4 horas.

Coloque los caramelos restantes en un tazón apto para microondas. Agregue la 1 cucharada restante. agua. Microondas a potencia ALTA durante 1 min. o hasta que los caramelos se derritan por completo al revolverlos. Rocíe sobre el pastel de queso; dejar reposar hasta que esté firme. Use asas de papel aluminio para sacar el postre del molde antes de cortarlo en barras para servir. Guarde las sobras en el refrigerador.