Name: Barras de pastel de limón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Mundial
Ingredients: 270 g de harina para todo uso; 60 g de azúcar glas; 225 g de mantequilla, blanda; 4 huevos; 300 g de azúcar blanca; 120 ml de jugo de limón; 1 cucharada de ralladura de limón

Barras de pastel de limón

Preparación: 15 minutos Cocinado: 25-30 minutos Total: 40-45 minutos Raciones: 32

Ingredientes

270 g de harina para todo uso
60 g de azúcar glas
225 g de mantequilla, blanda
4 huevos
300 g de azúcar blanca
120 ml de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón

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Elaboración

Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde para pastel de 20 cm.

En un bol grande, mezcla la harina y el azúcar glas. Añade la mantequilla blanda y mezcla hasta que esté bien combinado.

Agrega los huevos uno por uno, mezclando después de cada adición.

Añade el azúcar blanca, el zumo de limón y la ralladura de limón. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.

Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

Deja enfriar las barras en el molde antes de cortarlas en porciones.

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