Barras De Merengue De Frambuesa
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 2 yemas de huevo
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1 tarro (10 onzas) de mermelada de frambuesa sin semillas
- 4 huevos claras
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 tazas de nueces finamente picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para gelatina de 15-1/2 x 10-1/2 x 1 pulgada.
Creme la mantequilla, 1/2 taza de azúcar y las yemas de huevo hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina y mezcle bien. Golpee la masa uniformemente en el fondo del molde preparado y hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Retire el molde del horno (pero deje el horno encendido). Dejar enfriar durante 5 minutos y luego untar con la mermelada. Batir las claras de huevo y la sal hasta que estén firmes pero no secas. Agregue con cuidado el azúcar restante y las nueces picadas.
Esparza suavemente sobre la mermelada, asegurándose de sellar los bordes y las esquinas. Regrese al horno por 25 minutos o hasta que estén doradas. Cortar en barras de 3 X 1 pulgada mientras aún está caliente. Puede almacenarse herméticamente a temperatura ambiente hasta por una semana. También se puede congelar. Descongelar tapado a temperatura ambiente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las barras de merengue de frambuesa, son muy fáciles de preparar y tienen un sabor increíble. Es ideal para cuando quieres algo dulce pero no tienes tiempo para prepararlo todo desde cero.
28/07/2024Me encantaron estas barras de merengue de frambuesa, son muy fáciles de preparar y su textura es simplemente deliciosa. La combinación del sabor dulce de las frutas con el crujido de la meringue fue una experiencia para mis papilas gustativas que no puedo olvidar. Un postre perfecto para cualquier ocasión.
14/08/2024Me encanta preparar y comer estas deliciosas barras de merengue de frambuesa, son una excelente opción para satisfacer mi antojo de dulce. La combinación del sabor a merengue con la mermelada de frambuesa es sublime y las nueces proporcionan un toque perfecto de textura. Lo que más me gusta es que no son difíciles de preparar, solo hay que seguir los pasos del procedimiento y ya está lista para disfrutar.
16/08/2024