Barras De Manzana Caramelo III
Ingredientes
- 1 taza de azúcar morena envasada
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- ¼ taza de manteca vegetal
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- 1½ tazas de avena de cocción rápida
- 1 (14 onzas) paquete de caramelos envueltos individualmente, sin envolver
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4½ tazas de manzana, peladas, sin corazón y picadas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de harina para todo uso
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
En un tazón grande, mezcle el azúcar moreno, la mantequilla y la manteca hasta que quede suave. Combine 1 3/4 tazas de harina, avena, bicarbonato de sodio y sal; revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado. Ponga a un lado 2 tazas de esta mezcla. Presione la mezcla restante en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas sin engrasar.
En un tazón mediano, mezcle las manzanas con el jugo de limón, luego mézclelas con las 3 cucharadas de harina. Extienda la mezcla de manzana de manera uniforme sobre la corteza preparada. En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita los caramelos, revolviendo con frecuencia hasta que quede suave. Vierta los caramelos derretidos uniformemente sobre las manzanas. Espolvorea la mezcla de avena reservada sobre la parte superior de la capa de manzana. Presione ligeramente hacia abajo.
Hornee durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas estén tiernas. Córtelo mientras esté ligeramente tibio y refrigere las barras sobrantes.
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