Si buscas una receta fresca y deliciosa para un clima cálido, estas Barras de calabacín al limón son la opción perfecta. Esta delicia es ideal como postre ligero después de una comida o como snack saludable en cualquier ocasión.
Las barras de calabacín al limón son una versión moderna y alegre de los clásicos pastelitos de calabacín, con la adición del sabor cítrico del limón que las hace aún más irresistibles. Con su textura ligera y sabores combinados, estas barras serán un éxito seguro en cualquier reunión o fiesta.
Preparación 15 minutos
Cocinado 25-30 minutos
Total 40-45 minutos
Raciones 12
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 417 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 42,6 g, grasa 26,2 g, colesterol 46,5 mg, sodio 433,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde para galletas.
2.
En un bol grande, mezcla el azúcar blanco, el aceite vegetal, los huevos, la ralladura de limón y el zumo de limón hasta que estén bien combinados.
3.
Agrega el calabacín rallado y mezcla hasta que esté bien incorporado.
4.
En otro bol, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
5.
Añade los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados. Agrega las nueces picadas y mezcla de nuevo.
6.
Vierte la masa en el molde para galletas preparado y alisa la parte superior con una espátula.
7.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio. Deja enfriar antes de servir.
8.
Una vez enfriadas, espolvorea con azúcar glas para decorar.
¿Cómo puedo hacer que mis barras de calabacín al limón queden más esponjosas?
Asegúrate de no sobremezclar la masa. Mezcla los ingredientes húmedos y secos solo hasta que estén combinados. También, asegúrate de medir correctamente el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar del limón?
Sí, puedes experimentar con otras frutas cítricas como naranjas o pomelos. Ajusta la cantidad de ralladura y zumo según el sabor de la fruta que uses.
¿Cómo puedo almacenar las barras de calabacín al limón?
Una vez enfriadas, almacena las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días. También puedes congelarlas para su consumo posterior.
Comentarios de la receta Barras de calabacín al limón
2024-08-16 06:27:10
Ana Gómez 5/5
Me encantaron estas barras de calabacín al limón, el toque cítrico y la textura del pastel son perfectos para un postre fácil y sabroso. ¡Lo recomiendo sin duda!
2024-08-05 20:20:00
Ana Moreno 5/5
Esta receta de barras de calabacín al limón es una delicia, con un sabor intenso y dulce al mismo tiempo, y su presentación es realmente atractiva, lo que la hace ideal para cualquier ocasión en particular.
2024-08-04 08:20:40
María Sánchez 5/5
He probado las Barras De Calabacín Al Limón y quedé emocionada con su sabor único y cómo el limón realza al calabacín rallado. Es una delicia para compartir con amigos y familiares, especialmente si se disfrutan recién salidas del horno, lo que agrega un toque especial a cada mordida.
2024-07-28 21:12:14
Ximena García 5/5
Me encantó esta receta de barras de calabacín al limón, es una excelente combinación de sabores y texturas. La técnica para hornearlas a la perfección fue sencilla y el resultado es un postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Definitivamente lo recomiendo!
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