Barra De Chocolate Sin Hornear Ghirardelli
Ingredientes
- 2½ tazas de migas de galleta sándwich de chocolate finamente trituradas
- ⅔ taza de mantequilla sin sal, derretida
- ½ cucharadita de sal kosher
- 2¾ tazas Ghirardelli® Dark Chocolate 60% Cacao Baking Chips
- 1 taza gruesa crema
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de mini chips para hornear de chocolate semidulce Ghirardelli®
- 3 galletas u obleas de sándwich de chocolate, trituradas
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta, la mantequilla derretida y la sal. Presione en el fondo y hacia arriba los lados de un molde para tarta rectangular de 11x8 pulgadas o cuadrado de 9 pulgadas con un fondo removible. Tape y enfríe mientras prepara el relleno.
Para el relleno: Coloque las chispas de chocolate amargo en un tazón grande resistente al calor. En una cacerola pequeña, caliente la crema y 2 cucharadas de mantequilla hasta que hierva a fuego lento y la mantequilla se derrita. Vierta sobre las papas fritas. Revuelva una vez. Dejar reposar 5 minutos sin remover. Revuelva hasta que quede suave. Vierta en la corteza.
Espolvoree uniformemente con mini chips y galletas trituradas. Cubra y enfríe al menos 2 horas o toda la noche hasta que cuaje.
Deje reposar a temperatura ambiente de 45 a 60 minutos antes de servir. Cortar en cuadrados pequeños para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exactly tengo que dejarla enfriar.
08/11/2025Me encantó esta barra de chocolate sin hornear. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó riquísima. El relleno de chocolate se derritió perfectamente y el toque de las galletas trituradas le dio un extra de textura.
09/11/2025Hola Amaya, para tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina sin problemas. La proporción es la misma, así que no tendrás que ajustar cantidades. En cuanto al tiempo de enfriamiento, lo ideal es dejarla en el frigorífico durante al menos 2 horas o incluso toda la noche para que cuaje correctamente. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exactly tengo que dejarla enfriar en el paso 4.
10/11/2025Me encantó esta barra de chocolate sin hornear. La hice tal como estaba escrito y salió perfecta. El relleno de chocolate está delicioso y la combinación con las galletas trituradas es genial.
11/11/2025Hola Asier, para tu duda, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de enfriamiento, es importante dejarla reposar a temperatura ambiente entre 45 y 60 minutos antes de servir para que esté en su punto.
12/11/2025