Baklava Navideño

1.

Precalienta el horno a 180°C.

2.

En un bol, mezcla las nueces picadas con la canela y la nuez moscada molida.

3.

En otro bol, mezcla el sustituto de azúcar moreno, el sustituto de azúcar, la miel y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

4.

Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio-bajo.

5.

Extiende la masa filo sobre una superficie limpia y espolvorea con harina para evitar que se pegue. Corta la masa en cuadrados del tamaño deseado.

6.

Pinta un molde para baklava con la mantequilla derretida.

7.

Coloca una capa de masa filo en el molde, pintando cada capa con la mantequilla derretida.

8.

Espolvorea una capa generosa de la mezcla de nueces sobre la masa filo.

9.

Repite los pasos 7 y 8 hasta que hayas utilizado toda la mezcla de nueces. Asegúrate de dejar algo de mantequilla para pintar la última capa de masa filo.

10.

Cubre la última capa de nueces con una capa de masa filo, pintando con la mantequilla derretida.

11.

Hornea el baklava durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

12.

Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos. Mezcla el azúcar glas con un poco de agua para hacer un glaseado y pinta el baklava con él.

13.

Deja enfriar por completo antes de servir.