Bolitas desmenuzables de bacon y Gorgonzola
Ingredientes
- spray para cocinar
- 462 g de masa para galletas refrigerada (como Pillsbury Grands!®)
- 340 g de tocino, picado
- 1 cebolla amarilla, picada
- 2 (4 onza) recipientes de queso Gorgonzola desmenuzado
- 240 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
Precalienta el horno a 175 grados C. Rocía un molde de tubo estriado (como Bundt®) con aceite en aerosol.
Separa cada galleta en 4 piezas; haz bolitas.
Combina el tocino y la cebolla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve con una cuchara de madera hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega las bolas de galleta, el queso Gorgonzola y el queso parmesano. Vierte en el molde tubular preparado y esparce uniformemente.
Hornea en el horno precalentado hasta que la superficie esté dorada y las galletas estén bien cocidas, de 20 a 30 minutos. Enfriar durante 10 minutos en la sartén; invertir en un plato para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar masa de galletas casera en lugar de la refrigerada? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocinarla?
08/11/2025Me encantó esta receta. Las bolitas quedaron perfectas y el queso Gorgonzola le dio un toque delicioso. La próxima vez, probaré a añadir algo de perejil para darle un poco más de frescura.
09/11/2025Hola Dalia, puedes usar masa de galletas casera siempre y cuando tenga una textura similar a la refrigerada. En cuanto al tiempo de cocción, como el horno puede variar, lo mejor es empezar a revisar las bolitas después de 20 minutos y sacarlas cuando estén doradas y bien cocidas por dentro.
10/11/2025