Name: Bolitas desmenuzables de bacon y Gorgonzola
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 462 g de masa para galletas refrigerada (como Pillsbury Grands!®); 340 g de tocino, picado; 1 cebolla amarilla, picada; 2 (4 onza) recipientes de queso Gorgonzola desmenuzado; 240 ml de queso parmesano rallado

Una deliciosa receta con un toque especial gracias al queso Gorgonzola y el bacon crujiente. ¡Ideal para compartir!

Preparación 20 mins

Cocinado 25 mins

Total 55 minutos

Raciones 8

Ingredientes

spray para cocinar

462 g de masa para galletas refrigerada (como Pillsbury Grands!®)

340 g de tocino, picado

1 cebolla amarilla, picada

2 (4 onza) recipientes de queso Gorgonzola desmenuzado

240 ml de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 408 calorías, proteína 19 g, carbohidratos 26,6 g, grasa 24,5 g, colesterol 54,8 mg, sodio 1326,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 175 grados C. Rocía un molde de tubo estriado (como Bundt®) con aceite en aerosol.

Separa cada galleta en 4 piezas; haz bolitas.

Combina el tocino y la cebolla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve con una cuchara de madera hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega las bolas de galleta, el queso Gorgonzola y el queso parmesano. Vierte en el molde tubular preparado y esparce uniformemente.

Hornea en el horno precalentado hasta que la superficie esté dorada y las galletas estén bien cocidas, de 20 a 30 minutos. Enfriar durante 10 minutos en la sartén; invertir en un plato para servir.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso Gorgonzola?

Puedes utilizar queso azul o roquefort como sustitutos del queso Gorgonzola.

¿Cómo debo almacenar estas bolitas una vez horneadas?

Una vez horneadas, puedes almacenar las bolitas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días. También puedes congelarlas para su consumo posterior.

¿Por qué mi masa de galletas se desmorona al hacer las bolitas?

Es posible que la masa esté demasiado seca o que no hayas amasado lo suficiente. Asegúrate de seguir las instrucciones de la receta y de manejar la masa con cuidado para evitar que se desmorone.

Comentarios de la receta Bolitas desmenuzables de bacon y Gorgonzola

2025-11-10 01:25:42

Xoan 5/5

Hola Dalia, puedes usar masa de galletas casera siempre y cuando tenga una textura similar a la refrigerada. En cuanto al tiempo de cocción, como el horno puede variar, lo mejor es empezar a revisar las bolitas después de 20 minutos y sacarlas cuando estén doradas y bien cocidas por dentro.

2025-11-09 17:09:26

Bruna 5/5

Me encantó esta receta. Las bolitas quedaron perfectas y el queso Gorgonzola le dio un toque delicioso. La próxima vez, probaré a añadir algo de perejil para darle un poco más de frescura.

2025-11-08 15:28:37

Dalia 4/5

¿Puedo usar masa de galletas casera en lugar de la refrigerada? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocinarla?