Bacalao Rebozado En Cerveza
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- Aceite vegetal para freír
- 1 taza de mezcla para rebozar con mariscos McCormick® Beer Batter
- 1 cucharada de condimento Old Bay®
- ⅔ taza de cerveza o agua
- 1½ libras de filetes de bacalao, cortados en porciones piezas
Elaboración
1
Vierta aceite en la freidora o en una sartén grande y pesada, sin llenar más de 1/3 de su capacidad. Caliente a 375 grados F a fuego medio.
2
Mezcle Batter Mix y Old Bay en un tazón mediano. Agrega cerveza o agua; revuelva hasta que quede suave. Sumerja el pescado en la masa. Sacude el exceso.
3
Fríe el pescado, unas pocas piezas a la vez, de 3 a 5 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas una vez para que se doren uniformemente. Escurrir sobre toallas de papel.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina en lugar de la mezcla para rebozar? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinar cada pieza?
11/11/2025La receta del bacalao rebozado en cerveza ha sido todo un éxito. La masa se adhirió perfectamente y el pescado estaba crujiente por fuera y tierno por dentro. ¡Un acierto total!
12/11/2025Hola Nil, para la sustitución de la mezcla para rebozar puedes usar harina, pero ten en cuenta que el resultado puede variar un poco en textura y sabor. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, cada pieza necesitará entre 3 a 5 minutos, dependiendo del grosor del filete.
13/11/2025