Atún Italiano

Name: Atún Italiano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 diente de ajo, en rodajas; 1 cebolla blanca, en cubitos; 1 taza de agua; 2 latas (5 onzas) de atún en aceite de oliva; 1 lata (6 onzas) aceitunas negras sin hueso, escurridas y picadas; 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados; ½ cucharadita de sal de ajo; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 libra de pasta penne; ¼ taza rallada Queso romano

Preparar: 20 mins

Cocinar: 40 mins

Total: 1 hr

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 580 calorías, proteína 25,3 g, carbohidratos 69,6 g, grasa 23,4 g, colesterol 30,2 mg, sodio 812,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Rehogar el ajo en aceite hasta que esté dorado. Agregue la cebolla y el agua y cocine hasta que la cebolla esté suave. Incorporar el atún con su aceite, las aceitunas, las alubias, el ajo, la sal y la pimienta. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento mientras se cocina la pasta.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe. Mezcle la pasta con la mezcla de atún, cubra con Romano y sirva.