Atún Asiático Con Huevo Escalfado

1.

Coloque la cebolla roja, el pimiento rojo, los guisantes, el jengibre, las zanahorias, la sal y la pimienta en un tazón mediano.

2.

Revuelva y luego incorpore el atún, En un tazón pequeño, mezcle el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el jugo de lima y Sriracha®.

3.

Vierta sobre la mezcla de atún y mezcle suavemente, tratando de no romper el atún.

4.

pequeñas burbujas en la sartén).

5.

Rompa cada huevo en un molde.

6.

Revuelva el agua en un círculo amplio (como un remolino), y luego deslice el huevo; repita para el segundo huevo.

7.

Escalfe los huevos a fuego lento durante 4-5 minutos para obtener yemas blandas.

8.

Retire los huevos escalfados con una cuchara ranurada sobre una toalla de papel y déjelos escurrir.

9.

espolvorea con el cilantro picado y las semillas de sésamo negro.