Atún Aleta Amarilla Sellado con Adobo de Moras y Maracuyá

Name: Atún Aleta Amarilla Sellado con Adobo de Moras y Maracuyá
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 moras; 120 ml de jugo de maracuyá; 45 ml de salsa de soya; 15 ml de jugo de limón; 15 ml de miel; 15 ml de perejil fresco finamente picado; 1 pizca de sal marina; 1 pizca de pimienta negra molida; 4 (6 onzas) filetes de atún ahi; ½ tallo de cebolla verde, en rodajas finas

Esta deliciosa receta de atún aleta amarilla sellada con un adobo de moras y maracuyá es perfecta para sorprender a tus invitados o para una cena especial en casa. El adobo le da un toque único y exótico al atún, resaltando su sabor natural.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 2 horas 25 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 227 calorías, proteína 40,9 g, carbohidratos 10,4 g, grasa 1,7 g, colesterol 76,6 mg, sodio 822,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Aplastar las moras en un tazón hasta que quede suave. Agregue el zumo de maracuyá, la salsa de soja, el zumo de limón, la miel, el perejil, la sal marina y la pimienta y revuelva hasta que la marinada esté bien mezclada.

Coloque el atún en un plato de vidrio y vierta la marinada encima; voltea varias veces para cubrir. Cubra el plato con una envoltura de plástico y deje marinar en el frigorífico durante 2 horas.

Retire el atún de la marinada y sacuda el exceso. Caliente una sartén a fuego medio-alto, añada un poco de aceite y selle los filetes de atún durante unos 2-3 minutos por cada lado.

Sirva caliente y disfrute de este delicioso plato con su adobo único.