Preparación: 10 minutos
Cocinar: 6 minutos
Adicional: 1 hora
Total: 1 hora 16 minutos
Porciones : 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 281 calorías, proteína 40 g, carbohidratos 1,8 g, grasa 11,8 g, colesterol 77,1 mg, sodio 644,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los filetes de atún y el aceite de oliva en una bolsa de plástico grande con cierre.
2.
Selle y refrigere por 1 hora.
3.
Precaliente la parrilla a fuego medio.
4.
Cuando las brasas estén muy calientes, esparza un puñado de astillas de madera de nogal americano o de mezquite para darles sabor.
5.
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla.
6.
Sazone el atún con sal y pimienta, y cocine en la parrilla precalentada aproximadamente 6 minutos, volteándolo una vez.
7.
Transfiera a un plato para servir y rocíe con jugo de lima recién exprimido.
8.
Servir inmediatamente.
Comentarios de la receta Atún A La Parrilla
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