Name: Asado Estilo Rancho Marinado
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 9 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 botella (16 onzas) de aderezo para ensalada estilo rancho; ⅓ taza de pimienta negra molida gruesa; 3 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cucharadita de orégano seco; 2 cucharaditas de ajo picado; 4 libras de costilla ojo asado

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr

Aditional: 8 hrs

Total: 9 hrs 10 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 botella (16 onzas) de aderezo para ensalada estilo rancho

⅓ taza de pimienta negra molida gruesa

3 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharadita de orégano seco

2 cucharaditas de ajo picado

4 libras de costilla ojo asado

Información nutricional

Por Ración: 597 calorías, proteína 26,3 g, carbohidratos 5,7 g, grasa 51,4 g, colesterol 97 mg, sodio 620,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine el aderezo, la pimienta, el vinagre, el orégano y el ajo. Mezcle bien, agregue el asado, selle la bolsa herméticamente y refrigere durante la noche, volteando el asado varias veces.

Precaliente una parrilla de carbón y engrase ligeramente la parrilla. Cuando esté caliente, empuje las brasas a los lados de la parrilla, dejando espacio en el centro para el asado.

Coloque el asado en la parrilla y cocine durante unos 25 minutos por libra o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F (70 grados C). Nota: Esto también se puede hacer en un horno a 350 grados F (175 grados C).