Name: Asado De Olla De Solomillo Con Ajo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 cucharadita de paprika; 1 (3 libras) de solomillo superior asado; 6 dientes de ajo, en rodajas; 6 papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cuartos; 4 zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 cebollas dulces grandes, peladas y picadas; ½ taza de agua; ½ taza de caldo de res; 3 cubos de caldo de res; 1 hoja de laurel; 2 pimientos verdes grandes, cortados en trozos de 2 pulgadas

Asado De Olla De Solomillo Con Ajo

Prep:: 30 mins Cook:: 6 hrs Total:: 6 hrs 30 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Frote sal, pimienta y paprika en la carne. Con un cuchillo pequeño, haz cortes en el asado. Presione las rodajas de ajo en el asado.

Coloque las papas, las zanahorias y las cebollas en una olla de cocción lenta grande. Coloque la carne encima de las verduras. Vierta el agua y el caldo de res, y agregue los cubitos de caldo y la hoja de laurel.

Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine durante 6 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja. Durante la última media hora de cocción, agregue los pimientos verdes.

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