Asado De Lomo De Res Frotado Con Aguacate Y Dijon
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 (4 libras) de lomo de res recortado
- 4 dientes de ajo
- ¾ (8 onzas) de tarro de mostaza de Dijon
- 1 aguacate maduro, pelado y cortado en cubos
- ¼ de taza de bistec condimento
Elaboración
["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una asadera con una hoja de papel de aluminio.", "Precaliente una sartén grande a fuego alto. Vierta el aceite y caliente hasta que humee. Dore el lomo asado en el aceite caliente hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Retire a la asadera cuando haya terminado. Mientras se asa el asado, coloque el ajo, la mostaza, el aguacate y el condimento para bistec en una licuadora o procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave. Cubra el asado sellado por todas partes con la mezcla de aguacate", "Ase en el horno precalentado hasta que el lomo haya alcanzado el grado deseado de cocción, aproximadamente 40 minutos a temperatura media"].
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