Asado A La Olla Al Estilo Italiano

Name: Asado A La Olla Al Estilo Italiano
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3½ libras de carne asada deshuesada; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados; 1½ tazas de salsa para pizza; ½ taza de queso parmesano rallado; 4 cucharaditas Worcestershire salsa; 2 dientes de ajo, picados; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de orégano seco; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ libra de champiñones frescos, en rodajas; 3 cucharadas de maicena; 3 cucharadas agua; 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo

Prep: 10 mins

Cook: 2 hrs 40 mins

Total: 2 hrs 50 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 6 a 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 742 calorías, proteína 44,8 g, carbohidratos 42,5 g, grasa 42,9 g, colesterol 181,7 mg, sodio 1208 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente un horno holandés a fuego medio-alto y dore la carne por todos lados en aceite caliente

En un tazón grande combine los tomates, la salsa para pizza, el queso, la salsa Worcestershire, el ajo, la sal, el orégano y la pimienta. Vierta sobre la carne. Tape y cocine a fuego medio durante 2 horas, volteando la carne cada media hora.

Retire la carne de la sartén y enfríe un poco. Retire la grasa de los jugos de la sartén. Mida los jugos y agregue suficiente agua para hacer 6 tazas de líquido. Regrese el líquido al horno holandés. Licúa la maicena y 3 cucharadas de agua fría; revuelva en los jugos de la sartén. Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.

Corte la carne finamente contra el grano. Regrese la carne a la olla y agregue los champiñones. Cocine a fuego lento durante 30 minutos más.

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté lista. Desagüe. Para servir, coloque las rebanadas de carne sobre los fideos calientes y vierta un poco de salsa. Pase la salsa restante.

Esteban 5/5

Hola Gisela, para que la carne quede bien dorada y sellada, es importante dorarla primero en aceite caliente antes de añadir los demás ingredientes. De esta manera, también se le dará un mejor sabor a la salsa. ¡Espero que te queden riquísimo!

Fermín 5/5

Hola Cira, claro que puedes cambiar la carne asada por otra como el osobuco o la paleta de cerdo. La clave es que sea una carne que se pueda cocinar lentamente y quede tierna. ¡Espero que te queden riquísimo!

Ixone 5/5

Hola, he hecho esta receta y me ha encantado. La carne estaba muy tierna y el sabor era delicioso. Lo que más me gustó fue la salsa, tenía un toque italiano perfecto.

Rodolfo 5/5

Me encantó esta receta de asado a la olla al estilo italiano. La carne quedó muy tierna y la salsa estaba deliciosa. Lo que más me gustó fue que pude hacer todo en una sola olla, lo que facilitó mucho el proceso.

Gisela 4/5

No entiendo si tengo que dorar la carne primero o si puedo añadirla directamente a la olla con los demás ingredientes.

Cira 4/5

No sé si puedo usar otra carne en lugar de la asada, ¿me puedes decir si se puede cambiar?