Name: Arrugas De Canela
Prep time: 15 min
Total time: 27 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 25 g de azúcar; 2.5 ml de canela molida; 2 huevos grandes separados; 5 ml de agua; 169 g de mantequilla o margarina; 5 ml de extracto de vainilla; 1 (18.25 onzas) paquete Mezcla para pastel de vainilla francesa; 48 almendras almendras enteras o pecanas

Estas deliciosas galletas son perfectas para aquellos que disfrutan de un toque dulce y especiado en su postre. Con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, estas arrugas de canela son ideales para compartir con amigos y familiares.

Preparación 15 minutos

Cocinado 12 minutos

Total 27 minutos

Raciones 48

Ingredientes

25 g de azúcar

2.5 ml de canela molida

2 huevos grandes separados

5 ml de agua

169 g de mantequilla o margarina

5 ml de extracto de vainilla

1 (18.25 onzas) paquete Mezcla para pastel de vainilla francesa

48 almendras almendras enteras o pecanas

Información nutricional

Por Ración: 160 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 18,9 g, grasa 8,9 g, colesterol 30,8 mg , sodio 185,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F). Combine el azúcar y la canela en un tazón pequeño. Dejar de lado. Combine las claras de huevo y el agua en otro tazón pequeño; batir ligeramente con un tenedor. Ponga a un lado.

Combina la mantequilla, las yemas de huevo y el extracto de vainilla en un tazón grande. Mezcle la mezcla para pastel gradualmente. Bate a baja velocidad con una batidora eléctrica hasta que se mezclen. Enrolle 1 cucharadita colmada de masa en una bola. Sumerja la mitad de la bola en la mezcla de clara de huevo y luego en la mezcla de canela y azúcar. Coloque la bola en una bandeja para hornear con papel de hornear.

Repita el proceso anterior hasta que hayas formado todas las bolas de masa. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta para que puedan expandirse mientras se cocinan.

Hornee las galletas durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno y déjelas enfriar en la bandeja antes de servirlas.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?

Para evitar que las galletas se queden planas, asegúrate de no aplanarlas demasiado al formar las bolas de masa. También puedes enfriar la masa en el refrigerador por unos 10-15 minutos antes de hornear para evitar que se extiendan demasiado.

¿Puedo usar manteca en lugar de mantequilla?

Sí, puedes usar manteca en lugar de mantequilla. La manteca también es una buena opción para este tipo de recetas de galletas.

¿Cómo puedo almacenar estas galletas para que se mantengan frescas?

Puedes almacenar estas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5-7 días. También puedes congelarlas para su uso posterior.