Arrugas De Canela
Ingredientes
- 25 g de azúcar
- 2.5 ml de canela molida
- 2 huevos grandes separados
- 5 ml de agua
- 169 g de mantequilla o margarina
- 5 ml de extracto de vainilla
- 1 (18.25 onzas) paquete Mezcla para pastel de vainilla francesa
- 48 almendras almendras enteras o pecanas
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F). Combine el azúcar y la canela en un tazón pequeño. Dejar de lado. Combine las claras de huevo y el agua en otro tazón pequeño; batir ligeramente con un tenedor. Ponga a un lado.
Combina la mantequilla, las yemas de huevo y el extracto de vainilla en un tazón grande. Mezcle la mezcla para pastel gradualmente. Bate a baja velocidad con una batidora eléctrica hasta que se mezclen. Enrolle 1 cucharadita colmada de masa en una bola. Sumerja la mitad de la bola en la mezcla de clara de huevo y luego en la mezcla de canela y azúcar. Coloque la bola en una bandeja para hornear con papel de hornear.
Repita el proceso anterior hasta que hayas formado todas las bolas de masa. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta para que puedan expandirse mientras se cocinan.
Hornee las galletas durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno y déjelas enfriar en la bandeja antes de servirlas.
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