Barritas De Migas De Limón Y Arándanos

1.

Caliente el horno a 350 grados F.

2.

Cubra un molde de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, con los extremos del papel de aluminio sobresaliendo por los lados.

3.

Calienta la mantequilla en un tazón grande apto para microondas a potencia ALTA de 1 a 1-1/2 min.

4.

o hasta que se derrita.

5.

Agrega la mezcla seca para pastel y 1 huevo; batir con batidora hasta que se mezclen.

6.

Presione 2/3 de la masa en el fondo del molde preparado.

7.

Bate el queso crema y el azúcar con una batidora hasta que se mezclen.

8.

Agrega el huevo restante, la ralladura y el jugo; mezclar bien.

9.

Vierta sobre la corteza; Cubra con bayas.

10.

Pellizca pequeños pedazos de la masa restante entre tus dedos; presione ligeramente en la capa de queso crema.

11.

Hornee 55 min.

12.

a 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

13.

Enfriar completamente.

14.

Use asas de papel de aluminio para levantar el postre del molde antes de cortarlo en barras.