Arroz Y Pollo Al Curry Tailandés
Preparación::
15 minutos
Adicional::
20 minutos
Total::
35 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 (1-1/2 taza) porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 cucharadas de pasta de curry verde
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
- 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas , luego cortado transversalmente por la mitad
- 1 pimiento verde, cortado en tiras finas, luego cortado transversalmente por la mitad
- 4 onzas de queso crema PHILADELPHIA, en cubos
- ¼ taza de leche
- ⅛ cucharadita de pimienta blanca
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo cocido caliente
Elaboración
1
["Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue la pasta de curry hasta que esté bien mezclado. Agrega el pollo y las cebollas; cocina y revuelve de 6 a 8 min. o hasta que el pollo esté cocido (165 grados F). Agregue los pimientos rojos y verdes; cocina de 4 a 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes.", "Agregue el queso crema, la leche y la pimienta blanca; cocine hasta que el queso crema se derrita y cubra uniformemente el pollo y las verduras, revolviendo con frecuencia.", "Servir sobre arroz"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar leche de almendras en lugar de la leche de vaca. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta receta, ¡el curry estaba delicioso! El arroz quedó perfecto y el pollo muy tierno. La técnica de agregar el queso crema al final le dio un toque especial.
11/11/2025Hola Fátima, puedes usar leche de almendras sin problema. El tiempo de cocción no debería verse afectado, pero ten en cuenta que la textura del plato puede ser ligeramente diferente. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025