Arroz Pilaf Mexicano
Preparación:
25 min
Cocinado:
10 min
Total:
35 min
Raciones:
2
Ingredientes
- 15 ml de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 5 ml de ajo picado
- 360 ml de caldo de verduras
- 180 g de arroz integral instantáneo
- 10 ml de chile en polvo
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- 2.5 ml de comino molido
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 tomate grande, sin semillas y picado
- 240 ml de queso Monterey Jack rallado
Elaboración
1
En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Agrega la cebolla y el ajo; cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2
Agregue el caldo, el arroz, el chile en polvo, los chiles jalapeños y el comino. Tape y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4 minutos.
3
Agregue el pimiento morrón. Cubrir. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que se absorba el líquido.
4
Revuelva el tomate y el queso rallado en el arroz cocido caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar arroz blanco en lugar de integral? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer?
08/11/2025Me encantó el Arroz Pilaf Mexicano que hice la semana pasada. El punto del arroz fue perfecto y el toque picante del jalapeño le dio un gran sabor.
09/11/2025Hola Bruna, puedes usar arroz blanco si lo prefieres. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para el tiempo de cocción adecuado. En general, el arroz integral tarda un poco más en cocer que el arroz blanco.
10/11/2025