Arroz Mexicano

Name: Arroz Mexicano
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne magra molida; 1 cebolla, cortada en cubitos; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 1 lata (14 onzas) de caldo de res; 2 tazas de granos de maíz frescos; 1 (10 onzas) lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; ½ taza de salsa; ½ cucharadita de chile en polvo; ½ cucharadita de paprika; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de cilantro picado; 1½ tazas de arroz blanco crudo; 1 taza de queso Cheddar rallado

Prep: 20 mins

cocción: 35 minutos

Total: 55 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 510 calorías, proteína 28,3 g, carbohidratos 59,1 g, grasa 18,3 g, colesterol 73,7 mg, sodio 1294 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, dore la carne molida a fuego medio.

Escurra cualquier grasa.

Agrega la cebolla y el pimiento verde.

Cocine hasta que la cebolla esté tierna.

Agregue el caldo de res, el maíz, los tomates con chiles verdes y la salsa de tomate.

Agrega la salsa, el chile en polvo, el pimentón, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el cilantro.

Mezcle bien.

Lleve a ebullición y agregue el arroz, Tape y cocine hasta que el arroz esté cocido, unos 25 minutos, Espolvoree queso Cheddar sobre la mezcla y continúe cocinando 10 minutos o hasta que el queso se derrita.