Name: Biscotti De Naranja Y Almendras I
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; ½ taza de mantequilla, blanda; 1 cucharada de ralladura de naranja (opcional); 2 huevos; 3½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; ⅓ taza de almendras fileteadas blanqueadas

Porciones: 18

Rendimiento: 3 1/2 docena

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

½ taza de mantequilla, blanda

1 cucharada de ralladura de naranja (opcional)

2 huevos

3½ tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de sal

⅓ taza de almendras fileteadas blanqueadas

Información nutricional

Por Ración: 197 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 30,2 g, grasa 6,9 g, colesterol 34,2 mg, sodio 136,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Bate el azúcar, la mantequilla o la margarina, la cáscara de naranja y los huevos en un tazón grande.

Agregue la harina, el polvo para hornear, la sal y las almendras.

Déle forma a la mitad de la masa en un rectángulo de 10 x 3 pulgadas, en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.

Hornea unos 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 15 minutos.

Corte transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada.

Coloque las rebanadas con los lados cortados hacia abajo en una bandeja para hornear galletas.

Hornee unos 15 minutos o hasta que estén crujientes y de color marrón claro.

Retire de la bandeja para hornear galletas.

10.

Enfriar sobre una rejilla.